Obecná zabíjačka a fašiangová veselica

S láskou a nadšením ju pripravili Obec Chocholná-Velčice, JDS ZO Chocholná-Velčice, DHZ a mnohí dobrovoľníci z obce. Všetky fotografie vo FOTOGALÉRII.

Podujatie sa vlastne začalo už v pondelok, keď sa v dome kultúry zišli ochotné ženy, aby ošúpali cibuľu a cesnak na zabíjačkové špeciality. Muži zas pripravovali „obaly“ na jaternice a klobásy, aby bolo v utorok všetko nachystané.

Ráno plné vôní a usilovnej práce

V utorok od skorého rána bolo pred domom kultúry rušno. Po príchode prasaťa sa chlapi pod vedením hlavného mäsiara Jaroslava Fraňa pustili do práce. Pod jeho dohľadom vznikali voňavé klobásky, jaternice, tlačenky, fašírky, oškvarky, zabíjačková kaša aj kotlina kapustnice. Práca im išla od ruky a priestorom sa šírila vôňa, ktorá lákala ľudí ochutnať.

Ani ženy nezaháľali – v kuchyni pripravovali mozočky s vajcom, pečené rebierka a ďalšie dobroty. Sála kultúrneho domu rozvoniavala čerstvými šiškami a langošmi, ktoré k fašiangom neodmysliteľne patria. Na ochutnávku prišli aj deti z materskej školy a ich spokojné úsmevy hovorili za všetko.

Spoločné hodovanie a hudba

Počas dňa si občania mohli pochutnať na čerstvých zabíjačkových špecialitách a užívať si priateľskú atmosféru. Nechýbala ani harmonika v rukách Jaroslava Surovského, ktorý svojou hrou dotváral veselú náladu.

Podvečer bolo potrebné všetko uskladniť a pripraviť sa na večernú fašiangovú veselicu. Prví návštevníci začali prichádzať už o 19:00 hod. Tí, ktorí pomáhali počas dňa, dostali čestnú vstupenku ako malú odmenu. Vstup zdarma mali aj návštevníci v maskách, pričom tri najkrajšie masky boli ocenené zabíjačkovými špecialitami.Fašiangová zábava až do polnoci

O výbornú zábavu sa postarala skupina Amazon, ktorá roztancovala takmer všetkých. Stoly sa prehýbali pod domácimi dobrotami, o ktoré sa s láskou starali hasičky a ochotné slečny.

O 23:30 prišiel čas rozlúčiť sa s fašiangami tradičným „pochovaním basy“. Spolu so speváckou skupinou Studienka sme si symbolicky pripomenuli, že sa začína 40-dňový pôst – čas pokánia a duchovného zamyslenia, ktorý nás pripraví na Veľkú noc.

Poďakovanie všetkým, ktorí pomohli

V mene obce Chocholná-Velčice patrí obrovské poďakovanie všetkým, ktorí priložili ruku k dielu a pomohli nám zorganizovať túto krásnu tradíciu:

• mäsiarom, majstrom a pomocníkom pri spracovaní prasiat
• pracovníkom obecného úradu
• ženám pripravujúcim šišky, langoše a ďalšie pochúťky
• kuchárkam zo škôlky a ženám v kuchyni
• obslužnému personálu
• DHZ Chocholná-Velčice
• JDS ZO Chocholná-Velčice
• speváckej skupine Studienka
• Roľníckemu družstvu podielnikov

Vďaka vám všetkým sme sa s fašiangami rozlúčili tak, ako sa patrí – s výborným jedlom, dobrou náladou, tancom a na záver pochovaním basy. Už teraz sa tešíme na budúci rok.